TY  - SER
AU  - Torres,E.A.F.S.
AU  - Rimoli,C.D.
AU  - Olivo,R.
AU  - Hatano,M.K.
AU  - Shimokomaki,M.
TI  - Papel do sal iodado na oxidacao lipidica em Hamburgueres bovino e suino (misto)ou de frango
KW  - Carne
KW  - Preservacao de Alimento
KW  - Sal Iodado
KW  - Oxidacao
ER  -