Silva, R.S.F. Borsato, D. Silva, L.H.M. <br/><br/>
Difusao do cloreto de sodio no processo de salga de queijos: modelagem matematica com o emprego do metodo de elementos finitos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queijo<br/>Salga<br/>Cloreto de Sodio<br/>Modelo Matematico