TY  - SER
AU  - Euthier,S.M.F.
AU  - Trigueiro,I.N.S.
AU  - Rivera,F.
TI  - Condicoes higienico-sanitarias do queijo de leite de cabra "tipo coalho", artesanal elaborado no Curimatau paraibano
KW  - Leite de Cabra
KW  - Queijo
KW  - Microbiologia de Alimento
KW  - Tecnologia de Alimento
KW  - Analise Quimica
KW  - Higiene de Alimento
KW  - Armazenamento
KW  - Paraiba
ER  -