TY - BOOK AU - Maravalhas,N. ED - IICA, Turrialba (Costa Rica); ED - Centro de Pesquisas do Cacau, Ilheus, BA (Brasil) TI - Beneficiamento do cacau [fermentacao]: 3. Curso Internacional de Cacau PY - 1974///. CY - Ilheus, BA (Brasil): PB - CEPEC, KW - TECNOLOGIA DE ALIMENTO KW - CACAU KW - FERMENTACAO KW - SECAGEM N1 - 6 ref ER -