Hoffamnn, F.L. Souza, S.J.F. de Garcia-Cruz, C.H. Vinturim, T.M. Dutra, A.L.
Determinacao da atividade antimicrobiana "in vitro" de quatro oleos essenciais de condimentos e especiarias
Oleo Essencial
Condimento
Microrganismo
Microbiologia de Alimento