TY  - SER
AU  - Soares,V.F.M.
AU  - Vale,S.R.
AU  - Junqueira,R.G.
AU  - Gloria,M.B.A.
TI  - Teores de histamina e qualidade fisico-quimica e sensorial de file de peixe congelado
KW  - Peixe Congelado
KW  - Histamina
KW  - PH
KW  - Qualidade
KW  - Propriedade Fisico-Quimica
ER  -