Abreu, C.M.P. de Santos, C.D. dos Chagas, S.J. de R. Costa, L. <br/><br/>
Efeito da embalagem de polietileno e da refrigeracao no escurecimento interno e nas atividades da peroxidase e polifenoloxidase, durante a maturacao do abacaxi (Ananas comosus (L.)Merr cv. Smooth Cayenne) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Abacaxi<br/>Embalagem<br/>Polietileno<br/>Refrigeracao<br/>Peroxidase<br/>Polifenol Oxidase<br/>Maturacao