Barcelos, M.F.P. Tavares, D.Q. Miranda, M.A.C. Germer, S.P.M. <br/><br/>
Aspectos quimicos e bioquimicos de leguminosas enlatadas em diferentes estadios de maturacao 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leguminosa<br/>Maturacao<br/>Bioquimica<br/>Propriedade Fisico-Quimica<br/>Enlatamento