Spadoti, L.M. Oliveira, A.J. <br/><br/>
Uso de leite reconstituido na fabricacao de queijo mussarela 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leite Reconstituido<br/>Queijo<br/>Composicao de Alimento<br/>Propriedade Fisico-Quimica