TY  - SER
AU  - Spadoti,L.M.
AU  - Oliveira,A.J.
TI  - Uso de leite reconstituido na fabricacao de queijo mussarela
KW  - Leite Reconstituido
KW  - Queijo
KW  - Composicao de Alimento
KW  - Propriedade Fisico-Quimica
ER  -