Calderon-Miranda, M.L. Gonzalez, M.F.S.M. Barbosa-Canovas, G.V. Swanson, B.G. <br/><br/>
Metodos no termicos para procesamiento de alimentos: variables e inactivacion microbiana 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de Alimento<br/>Microbiologia de Alimento<br/>Industria Alimenticia