TY  - SER
AU  - Calderon-Miranda,M.L.
AU  - Gonzalez,M.F.S.M.
AU  - Barbosa-Canovas,G.V.
AU  - Swanson,B.G.
TI  - Metodos no termicos para procesamiento de alimentos: variables e inactivacion microbiana
KW  - Tecnologia de Alimento
KW  - Microbiologia de Alimento
KW  - Industria Alimenticia
ER  -