TY  - SER
AU  - Candido,L.M.B.
AU  - Nogueira,A.K.
AU  - Sgarbieri,V.C.
TI  - Propriedades funcionais de concentrados proteicos de pescado preparados por varios metodos
KW  - Peixe
KW  - Concentrado Proteico
KW  - Tilapia Nilotica
KW  - Processamento
ER  -