Alfenas, R. de C.G. <br/><br/>
Efeito da temperatura no crescimento e na atividade metabolica de psicrotrofico acidificante isolado de leite 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leite<br/>Temperatura<br/>Bacteria<br/>Taxa de Crescimento<br/>Metabolismo