Almeida, T.C.A. Folegatti, M.I.S. Freire, M.T.A. Madeira, M. Silva, F.T. Silva, M.A.A.P. da <br/><br/>
Determinacao do perfil sensorial e paramentros de qualidade de figos em calda produzidos pela industria brasileira 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Figo<br/>Compota<br/>Propriedade Organoleptica<br/>Controle de Qualidade