TY  - SER
AU  - Almeida,T.C.A.
AU  - Folegatti,M.I.S.
AU  - Freire,M.T.A.
AU  - Madeira,M.
AU  - Silva,F.T.
AU  - Silva,M.A.A.P.da
TI  - Determinacao do perfil sensorial e paramentros de qualidade de figos em calda produzidos pela industria brasileira
KW  - Figo
KW  - Compota
KW  - Propriedade Organoleptica
KW  - Controle de Qualidade
ER  -