Olbrich, H. <br/><br/>
O melaco, sua importancia e emprego com especial referencia a fermentacao e a fabricacao de levedura 

 - 3 ed. 
 - Rio de Janeiro, GB (Brasil):   1960.  
 - 153 p. 
<br/><br/> 103 tables; 7 graphs; Bibliography p. 143-150 (178 ref.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ACUCAR<br/>BETERRABA ACUCAREIRA<br/>CANA DE ACUCAR<br/>MELACO<br/>FERMENTACAO INDUSTRIAL<br/>LEVEDO<br/>COMPOSICAO QUIMICA<br/>ANALISE QUIMICA