TY  - BOOK
AU  - Olbrich,H.
ED  - Instituto do Acucar e do Alcool, Rio de Janeiro, GB (Brasil)
TI  - O melaco, sua importancia e emprego com especial referencia a fermentacao e a fabricacao de levedura
PY  - 1960///.
CY  - Rio de Janeiro, GB (Brasil): 
KW  - ACUCAR
KW  - BETERRABA ACUCAREIRA
KW  - CANA DE ACUCAR
KW  - MELACO
KW  - FERMENTACAO INDUSTRIAL
KW  - LEVEDO
KW  - COMPOSICAO QUIMICA
KW  - ANALISE QUIMICA
N1  - 103 tables; 7 graphs; Bibliography p. 143-150 (178 ref.)
ER  -