Lima, L.C. Brackmann, A. Chitarra, M.I.F. Moraes, A.R. de Costa, J.R. <br/><br/>
Perda de firmeza da polpa de macas (Malus domestica, Borkh)Royal Gala armazenadas sob refrigeracao e atmosfera controlada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Maca<br/>Polpa de Fruta<br/>Pos-Colheita<br/>Armazenamento<br/>Controle de Qualidade<br/>Etileno<br/>Refrigeracao<br/>Rio Grande do Sul