Furtado, A.A.L. Cabral, L.M.C. Rosa, M. de F. Modesta, R.C.D. Pontes, S.M. <br/><br/>
Avaliacao microbiologica e sensorial da polpa de goiaba tratada termicamente 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Goiaba<br/>Polpa de Fruta<br/>Tecnologia de Alimento<br/>Analise Organoleptica<br/>Qualidade<br/>Rio de Janeiro