TY  - SER
AU  - Furtado,A.A.L.
AU  - Cabral,L.M.C.
AU  - Rosa,M.de F.
AU  - Modesta,R.C.D.
AU  - Pontes,S.M.
TI  - Avaliacao microbiologica e sensorial da polpa de goiaba tratada termicamente
KW  - Goiaba
KW  - Polpa de Fruta
KW  - Tecnologia de Alimento
KW  - Analise Organoleptica
KW  - Qualidade
KW  - Rio de Janeiro
ER  -