Reis, R.A.A. Santos, W.L.M. Oliveira, A.L. Souza, R.M. Veloso, C.R.V. <br/><br/>
Quantificacao da hidroxiprolina com indice de qualidade de salsicha comercializada em Belo Horizonte-MG 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Salsicha<br/>Colageno<br/>Analise Quimica<br/>Aminoacido<br/>Analise Qualitativa<br/>Minas Gerais