Maia, L.H. Wang, S.H. Ascheri, J.L.R. Cabral, L.C. Fernandes, M.S. <br/><br/>
Viscosidade de pasta, absorcao de agua e indice de solubilidade em agua dos mingaus desidratados de arroz e soja 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Arroz<br/>Soja<br/>Mistura<br/>Viscosidade<br/>Adsorcao<br/>Agua<br/>Solubilidade<br/>Propriedade Fisico-Quimica