TY  - SER
AU  - Maia,L.H.
AU  - Wang,S.H.
AU  - Ascheri,J.L.R.
AU  - Cabral,L.C.
AU  - Fernandes,M.S.
TI  - Viscosidade de pasta, absorcao de agua e indice de solubilidade em agua dos mingaus desidratados de arroz e soja
KW  - Arroz
KW  - Soja
KW  - Mistura
KW  - Viscosidade
KW  - Adsorcao
KW  - Agua
KW  - Solubilidade
KW  - Propriedade Fisico-Quimica
ER  -