Prado, C.S. Santos, W.L.M. Carvalho, C.R. Moreira, E.C. Costa, J.O. <br/><br/>
Atividade antimicrobiana de bacterias lacticas de embutidos curados frente a Listeria monocytogenes 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne Tratada<br/>Bacteria<br/>Listeriose<br/>Microbiologia de Alimento