Lima, V.L.A.G. de Melo, E. de A. Lima, L. dos S. Nascimento, P.P. do <br/><br/>
Caracterizacao fisico-quimica e sensorial de pitanga roxa 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pitanga<br/>Propriedade Fisico-Quimica<br/>Fisiologia Vegetal<br/>Acido Citrico<br/>Vitamina C<br/>Antocianina<br/>Flavonoide<br/>Pernambuco