Turra, M. Ayub, M.A.Z. <br/><br/>
Estudo da variacao do teor de nitritos e nitratos em embutidos coloniais: possiveis implicacoes para a saude publica 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne Tratada<br/>Aditivo<br/>Nitrito<br/>Nitrato<br/>Toxidez<br/>Saude Publica