Minim, V.P.R. Machado, P.T. Canavesi, E. Pirozi, M.R. <br/><br/>
Perfil sensorial e aceitabilidade de diferentes formulacoes de pao de queijo 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queijo<br/>Pao<br/>Analise Organoleptica<br/>Analise Quantitativa