TY  - SER
AU  - Wang,S.H.
AU  - Fernandes,S.M.
AU  - Cabral,L.C.
AU  - Araujo,F.B.
TI  - Absorcao de gordura, solubilidade e propriedades espumantes dos extratos hidrossoluveis desidratados de arroz e soja
KW  - Arroz
KW  - Soja
KW  - Absorcao
KW  - Gordura
KW  - Maceracao
KW  - Desidratacao
KW  - Centrifugacao
KW  - Secagem
ER  -