Teixeira, G.H. de A. Durigan, J.F. Alves, R.E. Filgueiras, H.A.C. Moura, C.F.H.
Frutos do bacurizeiro (Platonia insignis Mart): caracterizacao, qualidade e conservacao; 1: analises quimicas e bioquimicas
Bacuri
Maturacao
Pos-Colheita
Armazenamento
Qualidade
Composicao Quimica