Lima, J.R. Sousa, M.M.M. <br/><br/>
Influencia do tipo de oleo utilizado para fritura na estabilidade de amendoas de castanha de caju 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Castanha de Caju<br/>Oleo<br/>Fritura<br/>Propriedade Fisico-Quimica