TY  - SER
AU  - Pimenta,C.J.
AU  - Costa,L.
AU  - Chagas,S.J.de R.
TI  - Peso, acidez, sólidos solúveis, açúcares e compostos fenólicos em café (Coffea arábica L.), colhidos em diferentes estádios de maturação
KW  - Café
KW  - Maturação
KW  - Composição Química
ER  -