Gouveia, J.P.G. de Almeida, F. de A.C. Silva, F.L.H. da Murr, F.E.X. <br/><br/>
Estudo da cinética de secagem de gengibre em um secador de leito fixo 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gengibre<br/>Rizoma<br/>Secagem Artificial<br/>Temperatura<br/>Velocidade