Brackmann, A. Mello, A.M. de Freitas, S.T. de Vizzotto, M. Stéffens, C.A. <br/><br/>
Armazenamento de maçãs "Royal Gala" sob diferentes temperaturas e pressões parciais de oxigênio e gás carbônico 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAÇÃ<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO<br/>QUALIDADE<br/>DISTÚRBIO FISIOLÓGICO