TY  - SER
AU  - Gomes,J.E.
AU  - Perecin,D.
AU  - Martins,A.B.G.
AU  - Fontes,S.R.
TI  - Comportamento de propriedades físicas e reológicas do suco de acerola armazenado a baixa temperatura
KW  - ACEROLA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - VITAMINA C
KW  - PROPRIEDADE REOLÓGICA
ER  -