Goularte, V.D. da S. Antunes, P.L. <br/><br/>
Caracterização físico química de maçãs fuji concentradas com açúcares e desidratadas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAÇÃ<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ALIMENTO DESIDRATADO<br/>SACAROSE<br/>OSMOSE