TY  - BOOK
AU  - Shimokomaki,M.
ED  - University of Bristol (USA)
TI  - Age related changes in bovine intramuscular collagem [Bovino; Estrutura animal; Musculo]
PY  - 1971///.
CY  - Bristol (USA): 
KW  - Estrutura animal
KW  - Bovino
KW  - Fisiologia animal
KW  - Musculo
N1  - 36 illus.; Summary (Eng); Bibliography p. 67-73 (93 ref.). (*) Documento disponível na(o) Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brazil)
ER  -