Freire Júnior, M. Deliza, R. Chitarra, A.B. <br/><br/>
Alterações sensoriais em alface hidropônica cv. Regina minimamente processada e armazenada sob refrigeração 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALFACE<br/>CULTIVO HIDROPÔNICO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO<br/>REFRIGERAÇÃO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO