TY  - SER
AU  - Freire Júnior,M.
AU  - Deliza,R.
AU  - Chitarra,A.B.
TI  - Alterações sensoriais em alface hidropônica cv. Regina minimamente processada e armazenada sob refrigeração
KW  - ALFACE
KW  - CULTIVO HIDROPÔNICO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
KW  - REFRIGERAÇÃO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - ANÁLISE DE ALIMENTO
ER  -