TY  - SER
AU  - Queiroz,M.I.
AU  - Treptow,R.de O.
AU  - Teixeira,R.M.
TI  - Caracterização química e sensorial de pescado (Trachurus lathami)anchovado
KW  - PEIXE
KW  - SALGA
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - ACONDICIONAMENTO
KW  - QUALIDADE
KW  - RIO GRANDE DO SUL
ER  -