TY  - SER
AU  - Moura,A.F.P.de
AU  - Tenuta-Filho,A.
TI  - Efeito do processamento sobre os níveis de colesterol e 7-cetocolesterol em camarão-rosa
KW  - CAMARÃO ROSA
KW  - COCÇÃO
KW  - FRITURA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - COLESTEROL
KW  - OXIDAÇÃO
KW  - SÃO PAULO
ER  -