França, J.M. Waszczinskyj, N. <br/><br/>
Teor de hidroxiprolina em peles de frango submetidas à tratamento térmico 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRANGO<br/>PELE<br/>COLÁGENO<br/>PROTEÍNA BRUTA<br/>TRATAMENTO TÉRMICO<br/>PROCESSAMENTO