TY  - SER
AU  - França,J.M.
AU  - Waszczinskyj,N.
TI  - Teor de hidroxiprolina em peles de frango submetidas à tratamento térmico
KW  - FRANGO
KW  - PELE
KW  - COLÁGENO
KW  - PROTEÍNA BRUTA
KW  - TRATAMENTO TÉRMICO
KW  - PROCESSAMENTO
ER  -