Couri, S. Menezes, L.F. de Pinto, G.A.S. Souza, M. de L.M. Freitas, S.P. <br/><br/>
Comparação entre os tratamentos com tanase e com gelatina para clarificação do suco de caju (Anacardium occidentale L.) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAJU<br/>SUCO DE FRUTA<br/>CLARIFICAÇÃO<br/>ENZIMA