Mendes, A.C.R. Biscontini, T.M.B. Miranda, M.S. <br/><br/>
Ácidos graxos transisômeros em alimentos: conteúdo, consumo e implicações nas doenças cardiovasculares 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ÓLEO VEGETAL<br/>NUTRIÇÃO HUMANA<br/>GORDURA VEGETAL<br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>ÁCIDO GRAXO<br/>CONSUMO<br/>CARDIOPATIA