TY  - SER
AU  - Sarzf,B.
AU  - Durigan,J.F.
TI  - Avaliação física e química de produtos minimamente processados de abacaxi-'Pérola'
KW  - ABACAXI
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - PRODUTO DERIVADO DE FRUTAS
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
KW  - REFRIGERAÇÃO
KW  - EMBALAGEM
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
KW  - QUALIDADE
KW  - MINAS GERAIS
ER  -