Furtado, M.A.M. Gomes, J.C. Silva, C.B. de S. Ornellas, C.B.D. Silvestre, M.P.C. <br/><br/>
Propriedades funcionais de hidrolisados de proteína láctea co-precipitada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRODUTO DERIVADO DO LEITE<br/>LEITE<br/>PROTEÍNA HIDROLISADA<br/>HIDROLISE