TY  - SER
AU  - Furtado,M.A.M.
AU  - Gomes,J.C.
AU  - Silva,C.B.de S.
AU  - Ornellas,C.B.D.
AU  - Silvestre,M.P.C.
TI  - Propriedades funcionais de hidrolisados de proteína láctea co-precipitada
KW  - PRODUTO DERIVADO DO LEITE
KW  - LEITE
KW  - PROTEÍNA HIDROLISADA
KW  - HIDROLISE
ER  -