TY  - SER
AU  - Sampaio,G.R.
AU  - Lobão,V.L.
AU  - Rocco,S.C.
TI  - Uso de fosfatos como aditivos alimentares na redução de exsudato e nos atributos sensoriais da carne do camarão de água doce Macrobrachium rosengergii
KW  - CAMARÃO
KW  - CARNE
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - TRATAMENTO DE ALIMENTO
KW  - FOSFATO
KW  - EXSUDATO
ER  -