TY  - BOOK
AU  - Cruess,W.V.
ED  - USAID, Rio de Janeiro, GB (Brasil)
TI  - Produtos industriais de frutas e hortalicas
PY  - 1973///.
CY  - Rio de Janeiro, GB (Brasil): 
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - FRUTA
KW  - LEGUME
KW  - CONSERVA
KW  - XAROPE
KW  - SUCO
KW  - GELEIA
N1  - Bibliography (1033 ref.); Translation of Commercial Fruit and Vegetable Products
ER  -